Garść świeżej okry

Mamy 3 opinie na temat ważenia - napisz własną

• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2017/05/25 00:04
  Cóż to jest, i co można z niej przyrządzić? :)
• Pysiakowska 2017/05/26 16:24
  W smaku podobne do zielonej papryki, chrupie trochę jak gruntowy ogórek ;) pyszne na surowo, z gruboziarnista solą. W środku mają pesteczki trochę jak papryczki chilli. Można z nich przygotować gumbo, taka gęsta warzywna 'paćke' bo podczas gotowania wydziela się z niej dość sluzowata, zawiesista substancja.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2017/05/29 18:06
  @Tvk_91: Zacytuję swój komentarz, który znajduje się pod ważeniem marynowanej okry, ale większość informacji będzie pasować również do świeżego warzywa:
  "Okra posiada swój charakterystyczny smak. Ja tak jak niektóre ze znanych mi osób w jakiejś części przyrównałabym ją do cukinii bądź fasolki szparagowej, ale każdy może na swój sposób indywidualnie zinterpretować jej smak - mile widziane opinie w tej kwestii :)
  Jedliśmy z Maćkiem również świeżą okrę przygotowywaną na różne sposoby w restauracjach.
  Dobrze wkomponowywała się w potrawy i robiła wrażenie swoim ciekawym kształtem.
  W domu zastosowałam ją między innymi jako dodatek do dania sporządzonego w następujący sposób:
  "Zmiażdżony ząbek czosnku zeszkliłam na oliwie. Dodałam pokrojoną w kostkę kiełbasę sucuk: http://www.ilewazy.pl/plaster-kielbasy-sucuk. Chwilę smażyłam. Po czym dodałam przecier pomidorowy wraz z ajwarem. Pod koniec duszenia dorzuciłam pokrojoną, marynowaną okrę. Gotowe danie podałam z żółtą soczewicą." Okra w trakcie obróbki termicznej wydobywa z siebie lepką substancję. Gdy ten śluz zmiesza się z pozostałymi składnikami, jest to całkowicie akceptowalne zjawisko. Poza tym, przy okazji powoduje to właściwości zagęszczające.
  Mieliśmy okazję również konsumować okrę w postaci chipsów: http://goo.gl/x3WJ58
  Ale w tym przypadku nasza opinia była następująca: produkt wyglądał przepięknie (aż szkoda było jeść ;)), ale ... to wszystko. Bardzo twarde (termin przydatności był w porządku) i nijaki smak.
  @mia123456: W sklepach stacjonarnych z orientalną żywnością albo w wielu sklepach internetowych."

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl