Kawałek sernika wiedeńskiego
Kawałek sernika wiedeńskiego waży 120g.
| 100g | na zdjęciu (120 g) | |
|---|---|---|
| Energia | 254 kcal | 305 kcal |
| Białko | 11,6 g | 13,9 g |
| Tłuszcz | 12,4 g | 14,9 g |
| Węglowodany | 23,9 g | 28,7 g |
| Błonnik | 0,0 g | 0,0 g |
Sernik wiedeński kalorie w 100g: 254kcal
Zobacz więcej: porcja 120g sernik Boże Narodzenie Wielkanoc
Ostatnia aktualizacja: 2021.04.08
Ważenie dodano: 2016.03.28 w kategorii Słodycze i przekąski
Dzienne zapotrzebowanie 
Porcja ze zdjęcia
dla 2000 kcal
pokaż dla mojego zapotrzebowania
| Skład: | kilogram twarogu półtłustego, kostka masła, szklanka cukru, 6 jaj, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, skórka pomarańczowa; lukier: szklanka cukru pudru, 3 łyżki soku z cytryny) |
Produkty o podobnej zawartości
na
w kategorii
-
Drożdżówka z jabłkiem -
Kawałek ciasta marchwiowego -
500 ml lodów czekoladowych Grycan -
Kawałek ciasta bananowego -
Łyżeczka dżemu wiśniowego wysokosłodzonego -
Łyżeczka dżemu morelowego -
Łyżeczka dżemu truskawkowego -
Łyżeczka dżemu śliwkowego -
Łyżeczka dżemu brzoskwiniowego -
Lizak pomarańczowy z dodatkiem 10 witamin -
Łyżeczka czekodżemu śliwka z belgijską czekoladą -
Kawałek tortu Szwarcwaldzkiego
Mamy 59 opinii na temat ważenia - napisz własną
-
karolina 2010/09/08 11:15uwielbiam serniki ... myslalam ze maja troche mniej kalorii
-
Sernik ma bardzo dużo kalorii, ale jak na ciasto jest względnie zdrowy ze względy na zawartość wapnia. Od czasu do czasu można. Raz się żyje, mniam mniam :)
-
ja natomiast jestem pozytywnie zaskoczona, spodziewałam się jakieś 400-500kcal na jeden kawałek,
-
ale przeciez ten kawaleczek jast malenki
-
jak dla mnie to on maleńki nie jest, wręcz na spory wygląda
-
nie liczcie kalori....bo Wam sie w głowach poprzewraca...potem same problemy np.zdrowotne tak jak ja...pozdrawiam
-
Możesz rozwinąć o jakich problemach mówisz?
-
tu nie jest miejsce na tego typu dyskusje. mogę tylko krótko powiedzieć, jak było ze mną -> liczenie kalorii -> zaburzenia odżywiania-> anoreksja-> ...
-
to nie dobrze i jak teraz sobie radzisz?
-
na liczeniu kalorii się zaczyna i niestety również kończy choroa, bo nie znam anorektyczki-włącznie ze mną-która po terapii nie liczy kalorii, nie spożywa pewnych prod. ze strachu o prostu..
-
Ania, Blanka rozumiem was, tez przez to przechodze i jest mi bardzo ciezko...
-
o i antekjames tez. Jest nas chyba tutaj spora grupa
-
Niestety nie mogę pozwolić na kontynuację tej dyskusji. Do rozmowy na takie tematy polecam: http://www.zaburzeniaodzywiania.info/
-
a można by podać wartości dla kawałka takiego ciasta, ale zrobionego z chudego twarogu?
-
Myślę, że różnica nie będzie zbyt duża, bo chudy twaróg to średnio 90kcal/100g a półtłusty 120kcal/100g. Także jeśli taki kawałek sernika ma 400kcal to sporządzony z chudego twarogu będzie miał 370kcal, marna różnica..
-
jak zjada się 4 kawałki to jednak jakaś różnica jest. :)
-
To fakt różnica jest ;) zreszta zawsze to mniej tłuszczu...
-
a jaka przyjemność jedzenia, mając świadomość że to aż 30kcal mniej. xD :D
-
wiesz u mnie na swieta byloby sporo mniej, bo moj "kawalek" jest znacznie wiekszy i napewno nie bedzie jedynym skonsumowanym kawalkiem wielkanocnego sernika :P
-
haruka, mamy coś wspólnego. xD
-
mam własnie serniczek w domu ale z polewą czekoladową. Ciekawe, ile moze miec kcal taki kawałek...
-
pieklam sernik na swieta, ale moj przepis wygladal zupelnie inaczej i smiem stwierdzic, ze kalorycznosc mojego ciasta jest duzo nizsza: kilo twarogu, 100 g masla, pol szklanki cukru, 5 jaj, 3 lyzki maki :) i brzoskwinki i nieduzo rodzynek, bo nie lubie :P sernik wychodzi bardzo puszysty, nie taki 'ubity' i ciezki jak z cukierni, polecam. moi domownicy sa zachwyceni :D
-
Ale zachwyceni Toba, czy sernikiem?
-
Myślę, że niektórzy komentatorzy zapominają, że nie wszyscy chcą znać wagę / wartość kaloryczną produktów BO SIĘ ODCHUDZAJĄ (--> anoreksja).
Ja po prostu lubię wiedzieć co jem, ile czego mi potrzeba i jaki jest skład gotowych produktów, które kupuję. Dzięki temu łatwiej np. zaplanować treningi. -
Bardzo przydatna strona, gratulacje za pomysł dla twórców i wielkie podziękowania z mojej strony. Warto wiedzieć jakie wartości odżywcze mają różne produkty, promujecie przez to zdrowy styl życia! A ja często liczę kalorie, tylko z troski o własne zdrowie, jednak zawsze mam problem z ilością jedzenia, tutaj są zdjęcia i bardzo jest to przydatne. Wielkie dzięki, kontynuujcie stronę, pozdrawiam!
-
Moja babcia robi z herbatnikami i brzoskwiniami. Jest przepyszne. : )
-
haha to tylko ja jestem fanką sernika bez śmieci w środku? zero rodzynek, zero owoców, zero czekolady i innych dodatków? :P
-
@jo też tak mam ;) U mnie talerzyk zawsze był pełen rodzynek czy innych dziadostw, które mi dodawano ;D Ba, nawet spodu nie lubię, sam ser wpierniczam, a ciasto odrywam :D
-
Czy jeśli sernik w swoim składzie nie będzie miał żadnych owoców, żadnych rodzynek, nie zostanie polany lukrem, a do jego osłodzenia użyje się fruktozy, ile mniej więcej można "urwać" z tej wagi w 100g gotowego sernika?
-
Zmartwię Cię Aron. Fruktoza ma tyle samo kalorii co cukier, a jeśli z sernika chcesz "odjąć" owoce, to w 100g gotowego produktu będzie tylko więcej kalorii, ponieważ te 100g to będzie sam sernik, samo ciasto (260kcal/100g) a nie ciasto + owoce, które mają dużo mniej kalorii od samego sernika i z nimi łączna kaloryczność gotowego produktu to np. 240kcal/100g, gdy zawiera ok. 10% owoców w masie.
-
hahaha Izoch, to ja tak jadłam sernik na zimno, bez galaretki i bez spodu, sama warstwa serowa. W obu sernikowych przypadkch wywalczyłam, że w masie nic nie było, żebym nie musiała dłubać:P, a 'normalny' oddzielałam tj zaczynałam od spodu, później wierzch a na koniec najlepsze czyli środek ;)
-
Droga Karolina - na pewno jednak nie polewając go lukrem da się zbić nieco kalorii :) ja jak robię sernik to na kruchym spodzie, do tego masa serowa i pieczemy - i taki smakuje mi najbardziej i uważam, że taki jest też najlepszy :) co do masy serowej to mam taki przepis: 1 kg mielonego twarogu, 100 g masła, 100 g cukru, 3 jajka, 1 łyżka mąki. I to tyle! Żadnych polew, lukrów, rodzynek itp. :) Ew. zamiast piec kruchy spód można dać taki z herbatników lub ciastek owsianych/zbożowych.
-
@jo u mnie sernik na zimno robilo sie zawsze z herbatnikami, ktore lataly po calej masie, bo brat rzucal je dla zabawy w kazde puste miejsce. ile ja sie nameczylam, chyba to podchodziloby pod sport wyczynowy ;D
Przy okazji, ja robie takie mini pseudoserniczki, w muffinkowych foremkach. I dodaje bialka, bo lubie, jak sa bialutkie ;D Nigdy nie robilam zwyklego, nie wiem, czemu pieczenie z kostka masla a jedzenie ciasta, ktore te kostke zawiera, to dla mnie dwie rozne rzeczy ;D -
a sam ser ile ma bez ciasta u góry :)
-
A ja chciałam podziękować autorom strony, za tak wielką pomoc w liczeniu kalorii, najlepsza strona jaką znalazłam i korzystam z niej codziennie.
DZIĘKUJE -
a aj chciałam się dołaczyć bo tez korzystam codziennie i nie wiem co bym bez niej zrobiła;)
-
Moim zdaniem sporo kalorii dodaje tutaj także spód. Ja ostatnio robię sernik "śniadaniowy" z 3 jajek, budyniu, słodzika, 0,5kg sera i tyle ;-) Nawet nie idzie tłuszcz. Co prawda trochę opada, ale posypany migdałami i żurawiną jest świetny na śniadanie moim zdaniem :)
-
@Michał w jakiej temp i ile czasu pieczesz ten sernik?
-
można prosić o podanie porcji sernika z brzoskwinami ?
-
Weszłam z czystej ciekawości, gdyż nie liczę nigdy kalorii w święta ;) Mój domowy sernik ma na pewno mniej kalorii, gdyż ser twarogowy miał 6g tłuszczu/100g, masła użyłam 1/5 kostki i nie robiłam lukru :D miłe zaskoczenie :D
-
Jak ja mam to policzyć, skoro twaróg mojej mamy jest bez masła? Ile kalorii powinnam odjąć /mniej-więcej oczywiście na 100g? 20?
-
@Bebetter: powyższy kawałek służy tylko do oszacowania wielkości porcji i wartości odżywczych. Czy na pewno Twoja mama użyła wszystkich pozostałych składników dokładnie w takich samych ilościach, jakie znajdują się w opisie ? Raczej w każdym domu wykonuje się sernik własnymi sprawdzonymi metodami i rzadko kiedy ilości i rodzaje składników pokrywają się z powyższym. Tak samo będzie z sernikami zakupionymi w cukierniach. Każda cukiernia posiada własną, sprawdzoną recepturę. A powyższe ważenie ma tylko pomóc w oszacowaniu.
-
a jest jakaś różnica pomiędzy sernikiem wiedeńskim a takim zwykłym? czy może ten zwykly to właśnie wiedeński tylko nie zawsze używa się tej nazwy? bo nie chwytam, a jak się nad tym zaczęłam zastanawiać to mi już to nie daje spokoju ;)
-
@UnhappyHippie: różnią się, z tego, co mi wiadomo od znajomego cukiernika, recepturą. Ale nie wiem, o co konkretnie chodzi, czy o samą masę, czy też o spód, a może o to i o to :p... nie wiem, ale na pewno chodzi o sposób przyrządzania :)
-
to wartość orientacyjna, serniki są przyrządzane na tysiące sposobów. ogółem: sernik sernikowi nierówny!
-
Mi się marzy żeby ktoś zważył kremówki papieskie :D robione bądź Wadowickie.
-
Sernik rzadzi :D wszystkie ciasta rzadza! :D jedzmy ciasta do utaty przytomnosci haha :D
-
Ojejku, jak mało kcal, zaskoczyło mnie to!
-
[komentarz usunięty. Nie na temat. Podawanie własnej masy ciała i pytania o dietę nie są na miejscu pod ważeniami produktu. Maciej.]
-
kocham sernik ,jem tylko sam spód i ser .Lukier czy inne dodatki zawsze wyrzucam :D
-
ahahah aż bym zjadła kawałeczek, chyba idę piec drugi bo z pierwszego to na jakieś ostatki się załapałam :D
-
Mam pytanie takie trochę nie na temat, ale zadam je pod jednym z świątecznych przysmaków, to może zostanie mi to wybaczone przez założycieli strony :-) Ile dni mniej więcej po świętach należy stanąć na wagę, żeby sprawdzić, czy się przytyło, aby ten pomiar był w miarę wiarygodny? Przecież dzień po świątecznym obżarstwie to ważymy w sumie jedzonko, które się jeszcze nie strawiło + wodę, którą nam napompowała sól w tym jedzeniu. Pytanie może głupie, ale w jakim czasie organizm odkłada nadprogramowe składniki odżywcze w formie tłuszczyku? Bo z tego co mi wiadomo, to niezużyta glukoza przez jakiś czas przebywa w wątrobie, ale ile to już nie wiem. Ktoś da jakąś wskazówkę?
-
Sernik to jedyne ciacho, które lubię piec, ma dużo białka, mogę spokojnie ograniczyć ilość tłuszczu oraz cukru, który i tak zastępuję ksylitolem. :-)
-
A ile kalorii może mieć sernik na kakaowym spodzie i z kajmakiem na wierzchu? :)
-
@ciekawa:) Obliczenie kalorii z takiego sernika (w ogole liczenie kalorii z ciast czy innych slodkosci czy generalnie potraw) nie jest niczym skomplikowanym. Zobacz. Ciasto powiedzmy robisz z kg twarogu, kostki masla i szklanki mąki (przykladowo, nie wiem dokladnie. Łatwo znalezc przepis w Internecie)
1000 g - 920 kcal
200g masla - 1200 kcal
200g mąki - 700 kcal
1400 g - 2820 kcal
100 g - 201 kcal
Wychodzi Ci w stugramowym kawalku ciasta 201.
Dodaj wszystkie skladniki, ktorych uzyjesz (tak jak napisalas, ten spod kakaowy, kajmak) i analogicznie policz. ;) -
Ja mam na te święta fit serniczek, który według moich całkiem fokładnych obliczeń ma w 100 g ok. 180 kcal. Jeśli taki kawałek waży 120 g, mój sernik w takim kawałku ma ok 220 kcal. I tak dużo haha, ale trochę odchudzony
Składniki:
Kilogram sera twarogowego President
Pół kostki masła
4 łyżki skrobi ziemniaczanej
1/5 szklanki cukru pudru
4 jajka klasa M
Aromat waniliowy
-
@Amik I jak smakował? Bo pół kostki masła to nie cała, a 1/5 szklanki cukru to nie szklanka… brzmi bardziej light - i obiecująco!
-
Miła niespodzianka;)
-
Sernik wyszedł przepyszny, pieczony bez spodu.
Urósł ładnie, a potem odrobinę opadł, ale i tak jak na sernik był wysoki. Wcale nie był mało słodki, akurat. Nie był też tłusty jak większość serników. Smakował wszystkim.
Dodaj komentarz na temat ważenia
Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.
Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl