Bierze udział w przemianach białek, tłuszczów i węglowodanów oraz powstawaniu cholesterolu, hormonów steroidowych oraz witamin A i D. Jest składnikiem koenzymu A.
Niedobory witaminy B5 mogą skutkować utratą apetytu, zmęczeniem, łuszczeniem i rogowaceniem skóry, łysieniem oraz obniżonym ciśnieniem krwi. Dobrym źródłem kwasu pantotenowego są: produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych, żółtko jaja, drożdże, mięso, wątroba i nerki.