Łyżeczka substancji żelującej Agar-Agar

Mamy 15 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Gabriela 2012/06/16 21:21
  Jaka jest różnica między tą substancją a Gumą Guar? (poza numerkiem przy "E" ^^)
• bet 2012/06/16 23:29
  w uproszczeniu: guma zagęszcza i żeluje (np. dżem), a agar wykorzystywany jest do robienia galaretek wegetariańskich ;)
• Gabriela 2012/06/17 00:06
  @bet: Bardzo dziękuję. :D
• MaŁa 2012/06/17 00:09
  wow! co to za cudo? :o może jestem ciemna, ale pierwsze widzę! do czego się używa, w jakim celu i gdzie dostać, jeśli 'cenne'? ;> ^^ z góry dziękuję!
• em90 2012/06/17 09:50
  To jest roślinny odpowiednik żelatyny, mówiąc najprościej. Dla kogoś kto nie chce jeść odpadu zwierzęcego otrzymywanego z przetwarzania kosci i chrząstek czyli żelatyny, jest idealny. W Delikatesach jest na pewno :)
• J. 2012/06/17 12:28
  hehe my na studiach używaliśmy agaru przy rozmnażaniu in vitro roślin ;) jest to substancja, która po dodaniu do pożywki ciekłej zmienia ją w stałą-w taką właśnie galaretkę ;)
• Emilie 2012/06/17 13:27
  J. o widzisz a ja w celu stalenia pożywek bakteryjnych na szalkach :P Także nie wyobrażam sobie żeby można to było jeść bo dziwnie mi się kojarzy.
• J. 2012/06/17 14:59
  A ja jednak wolę dodatek agaru niż żelatyny zwierzęcej :) pomimo czasu spędzanego w laboratorium na odważaniu agaru do pożywek ;)
• Agatka 2012/06/17 15:57
  Używam dużo i chętnie :)
• zu 2012/06/17 17:34
  hm a co z tego można zrobić? żelatyna jakoś zawsze mnie obrzydzała więc nie znam żadnych przepisów.. galaretki pewnie, a jakieś kiśle czy co?
• Agatka 2012/06/17 17:39
  Robię galaretki ze świeżych soków lub zmiksowanych owoców, serniczki na zimno, desery z jogurtu lub panna cottę z mleka kokosowego.
• J. 2012/06/17 18:10
  Agatka! Panna cotta z mleka kokosowego! Muszę spróbować, bo brzmi obłędnie :)
• Agatka 2012/06/17 20:39
  Jest pyszne :)
  
  Robię jeszcze wegańską wersję takich galaretek na konkretnie z warzywami i tofu, ale to nie dla mnie, nigdy za nimi nie przepadałam (tj. nawet za czasów "mięsnego" dzieciństwa) - robię je dla mamy, która je uwielbia.
• Zuzanna 2012/06/19 23:44
  dzię ku ję!
• katusowa 2012/06/23 11:30
  zu, galaretki owszem ale kisiel robi się z mąki ziemniaczanej/skrobi kukurydzianej

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl