Łyżka białego maku

Mamy 9 opinii na temat ważenia - napisz własną

• UnhappyHippie 2013/05/07 15:56
  biały mak kojarzy mi się z tym...http://www.ilewazy.pl/rogal-swietomarcinski
  czyli pychota ;)
  do czego jeszcze można go użyć? wyjdzie makowiec z białego maku? albo, no nie wiem, makiełki?
• hiimmorgi 2018/05/10 16:25
  czym różni się taki mak od czarnego, że ten czarny jest białkowo-tłuszczowy, a ten biały węglodowanowy?
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/05/11 08:27
  @hiimmorgi biały mak jest znacznie delikatniejszy w smaku.
• hiimmorgi 2018/05/11 12:36
  ale to jest nie wiem, inna roślina, inny sposób obróbki, chodzi mi o kolosalną różnicę w wartościach odżywczych
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2018/05/12 00:40
  @hiimmorgi ja myślę, że ta "kolosalna" różnica to jest wynik innego wpisania węglowodanów - w czarnym są osobno węgle przyswajalne i błonnik, a w tym białym w węglach błonnik jest już doliczony. Tłuszczu ok. 42 g w obydwu, białka 18-23 g czyli podobnie. Kalorie - bez różnicy.
  
  Proszę mnie poprawić jeśli się mylę ;)
• hiimmorgi 2018/05/12 08:29
  @tvk_91 no tak, głupia ja :D teraz mi się wszystko zgadza. dzięki!
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/05/12 09:47
  @Tvk_91 tak sądzę, że o to chodzi.
  Gdy Izabela wprowadzała mak biały uwzględniało się łącznie węglowodany i błonnik.
  Teraz zapisuje się w tabeli wartości odżywczej węglowodany przyswajalne i oddzielnie błonnik. Mak czarny aktualizowałam zgodnie z najnowszymi tabelami. maku białego w tabelach nie ma.
  Sprawdzę przy najbliższej wizycie w sklepie, gdzie znajdę mak biały wartości dla tego produktu.
  Jeśli któryś z Użytkowników spotka ten produkt to również poproszę o taką informację.
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/05/12 09:59
  Wysłałam zapytanie do firmy Symbio, która ma w ofercie mak biały o wartość odżywczą.
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/05/17 08:47
  Dostałam odpowiedź od firmy Symbio, że nie mają już w ofercie białego maku.
  
  Po przewertowaniu różnych informacji postanowiłam wprowadzić dla maku białego te same wartości odżywcze co dla zwykłego maku. Różnica między nimi jest znikoma.
  Wcześniej zauważona różnica wynikała z faktu, że:
  -wartość odżywcza maku została przez nas zaktualizowana zgodnie z nowym sposobem zapisu informacji o wartości odżywczej i podaliśmy ilość węglowodanów przyswajalnych (węglowodany ogółem - błonnik)
  
  -wartość odżywcza maku białego nie została zmieniona zgodnie z powyższych schematem, bo nie udało nam się zdobyć wartości konkretnie dla maku białego.
  
  Jednak z wielu źródeł wynika, że wartości te są bardzo zbliżone, stąd postanowiliśmy ujednolicić wartość odżywczą dla obu rodzajów maku.

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl