Łyżka cukru trzcinowego Muscovado

Mamy 8 opinii na temat ważenia - napisz własną

• kamila 2011/11/19 19:30
  Jest zdrowszy od zwykłego i ma mniej kcal ;) a nie jest mniej słodki może?
• kk 2011/11/19 20:22
  Muscovado nie jest mniej słodki, ale ma ten specyficzny ,,melasowy" posmak. Trochę jak ciemny karmel. Świetny do czekoladowych muffinek i kakaa, przynajmniej według mnie :)
• ann 2011/11/19 22:59
  Myślę, że jego kaloryczność względem cukru białego to też kwestia zawartości wody, bo jest jakby bardziej wilgotny, prawda? ;)
• I'm fine 2011/11/20 00:50
  ann, różnica w kaloryczności na 100g między tym cukrem a białym jest mała, a w dodatku chyba jest cięższy. Ciemny cukier ma ciekawy smak, ale jest drogi. Zalecanie go jako "zdrowszego" to chyba głównie chwyt marketingowy, żeby klient-fanatyk-zdrowej-żywności kupił droższy produkt :P Różnica w kaloriach jest kosmetyczna, w wartości odżywczej może i jest (trochę minerałów w ciemnym cukrze), ale bez przesady. Czasem można, ze względu na smak. Dobre do wypieków, bardziej aromatyczny, "karmelowy", fajnie smakuje gdy się posypie nim ciastka, i zapiecze.
• ann 2011/11/20 08:32
  Najwyraźniej jest cięższy, po prostu zastanawiło mnie, co powoduje te różnice, i myślę, że to zawartość wody ;] oczywiście jest on bardziej hmm intrygujący w smaku i na pewno może podnieść walory smakowe niejednego wypieku ;)
• milenka 2011/11/20 14:52
  w "wiem co jem" było ostatnio o cukrze i ciekawych rzeczy się dowiedziałam, chyba na Święta przygotuję coś z tym cukrem, w wielu książkach kucharskich tłumaczonych z angielskiego są ciasta właśnie z cukrem trzcinowym, także nierafinowanym ;D
• AlaRy 2011/11/20 15:18
  Tak mi się kojarzy, że Nigella dość często używa go do ciast.
• flo 2013/06/29 22:31
  niestety jest dosc gorzki ;/ trzeba uwazac z dawkowaniem...

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl