Łyżka klarowanego masła

Mamy 12 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Kitek 2012/07/25 09:02
  Dziś pierwszy raz go użyłam, wchodzę na ile waży i patrzę, a ono tu ... ;-) Na śniadanie miałam jajecznicę z pieczarkami, które podsmażyłam na tym masełku - pycha ;-)
• Pysiakowska 2013/09/21 10:02
  potrawy bardzo zyskują na smaku przy smażeniu na tym maśle, zapach roznoszący się po domu też jest nieziemski. :) a czy są jakieś korzyści zdrowotne z jego stosowania?
• kalincia 2014/02/19 09:13
  Czy to jest tak zwane masło ghee?
• r. 2014/02/19 09:56
  @kalincia - tak, to jest masło ghee :)
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2016/02/13 01:32
  Jest genialne, bardzo ładnie pachnie, a podczas smażenia nic się nie przypala. Ostatnio smażyłam jajka sadzone, dałam 1 płaską łyżkę; wystarczyło do usmażenia 2 dużych jajek i jeszcze do polania ziemniaków. A cebula usmażona na tym masełku jest tak pyszna, że można ją używać zamiast obkładu na kanapki ;)
• Ijon 2016/02/13 23:13
  Pierwszy raz miałem z nim styczność w 88 r. u tzw. krysznaitów , póżniej sam je robiłem . Doskonale nadaje się do smażenia jajek , warzyw a kurczak obsmażony w ghee to poezja smaku .
• Ijon 2016/02/13 23:25
  Genialny tłuszcz oprócz oczywiście smalcu wieprzowego czy gęsiego . Do tego olej kokosowy jeżeli chodzi o tłuszcze roślinne .
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2016/02/14 01:38
  Wczoraj na obiad smażyłam panierowany filet z dorsza, właśnie na masełku klarowanym; do usmażenia dwóch dość sporych kawałków wystarczyła 1 łyżeczka (!) masła. Pyszne :)
  
  A czy takie masło nadaje się do zrobienia np. zasmażanej czerwonej kapusty z soczewicą?
• Ijon 2016/02/14 21:43
  Tvk_91
  Używam ghee do smażonych buraczków lecz kapusty czerwonej na tym tłuszczu jeszcze nie robiłem . Spróbuj i podziel się smakowymi wrażeniami . Warto już po usmażeniu do jeszcze gorącego dania przed podaniem dodać zimnego masła . Dzięki czemu maślany smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty , do tego takie masełko zagęszcza potrawę .
• Ijon 2016/02/14 21:46
  Idealnie pasuje również do obsmażania królika :-) .
• chionae 2016/05/21 08:17
  czy mi sie zdaje, czy to maslo ma mniejsza gestosc kaloryczna niz reszta tluszczy? ta lyzka na zdjeciu wydaje sie w sumie ogromna, jak sie cos takiego rozpusci to moim zdaniem na oko robia sie z tego az 2 lyzki plynu takiego jak np. olej lniany, a ma kalorii tylko troche wiecej niz jedna plynna lyzka.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2016/05/28 13:52
  @chionae: A co według Ciebie oznacza sformułowanie "mniejsza gestosc kaloryczna" ?
  Trudno porównywać powyższe ważenie i olej, ponieważ oba produkty charakteryzują się innymi stanami skupienia. Jeżeli poddasz upłynnieniu masło klarowane, to najprawdopodobniej masa na łyżce będzie taka sama bądź zbliżona do oleju.

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl