Łyżka mąki jaglanej

Mamy 5 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Whis 2012/11/01 10:26
  Witam. Do czego używa się takiej mąki?
  Ostatnio dosyć eksperymentuję z wypiekami. Robiłam ciasto biszkoptowe na mące żytniej i nie wyrosło. Czy to moja wina czy wsztysko zależy od mąki? Czy na tej by sie udało?
  Z góry dziękuję za odpowiedz :)
• Agatka 2012/11/01 15:47
  @Whis: używa się jej jako zamiennika mąki w diecie bezglutenowej.
  Co do wypieków, to ja prawie w ogóle nie używam białej mąki: wszystko piekę na pełnoziarnistych, od ciast po pizze. Trzeba pamiętać, że mąki pełnoziarniste są cięższe, dlatego lepiej dać ich trochę mniej niż w przepisie.
• WiFiRiFi 2012/11/01 17:09
  Ciasto mogło nie wyjść bo żytnia o ile się nie mylę jest dość ciężka. Ja w sumie zaczynałam moje eksperymenty od niej(typ 2000) i wiele rzeczy mi nie wychodziło, robił się zakalec, ciasto w ogóle się nie chciało upiec, nawet naleśniki mi nie wyszły. Dlatego warto wypróbować z inną, a żytnią stosowałabym jako dodatek.
  Co do mąki jaglanej to czasem sobie ją robię mieląc płatki jaglane i dodaje do innych mąk przy pieczeniu.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/11/22 20:53
  W dniu dzisiejszym ukazało się ważenie dania z dodatkiem tej mąki: http://www.ilewazy.pl/porcja-jaglanego-quiche-z-lososiem-szpinakiem-i-cukinia
• Jonasz 2015/08/06 17:50
  @Whis jest np. prosty przepis omlet jaglany ze szpinakiem.

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl