Pieczony kurczak

Mamy 31 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Klaudia 2013/04/15 22:11
  Bardziej lubię z rożna :)
• Sandra 2013/04/15 23:11
  Tutaj do średniej wliczona jest skóra, prawda? ;)
• krzych86 2013/04/16 07:21
  @Sandra
  Skóra należy do części jadalnych więć ważenie wg mnie jest właśnie ze skórą. Myślę że to dobra wiadomość bo nie wszyscy ją jedzą. Usuwając skórę pozbędziemy się kalorii (tłuszczu, bo skóra to generalnie tłuszcz). Ja na przykład skórę ściągam a skrzydełek nie jem wogóle (po zdjęciu skóry na skrzydełku na prawdę nie wiele zostaje).
• kurka 2013/04/16 11:05
  Też ściągam zawsze skórę i generalnie jem tylko pierś. Czasem trochę mięsa z nogi.
• matis7 2013/04/16 17:12
  surowy waży 1700g a upieczony 1100g czyli różnica 600g to czym jest w tym przypadku
• monika 2013/04/16 18:32
  matis7 - ubytkiem wody i tluszczu zapewne
• Kasia 2013/04/16 21:28
  Strasznie dużo! Szczególnie, że to mniej więcej dla 4-5 osób.. A jak wyglądałaby kaloryczność bez skóry? Tak mniej więcej.
• joe 2013/04/17 16:39
  właśnie możecie zrobić upieczonego bez skóry
• yulia331 2013/04/18 17:19
  Też bym poprosiła o wartości bez skóry.:)
• AK 2013/06/11 09:57
  Możemi ktoś wytłumaczyć dlaczego spalenie 267 kcal z kurczaka trwa ok.300 min. jazdy na rowerze? Chyba chodzi o 30min?
• Maciej[autor ilewazy.pl] 2013/06/11 10:20
  @Ak: Wykres spalania dotyczy zawsze porcji ze zdjęcia (czyli w tym przypadku nie 267 kcal tylko 2937 kcal).
• Chemical 2013/06/27 19:15
  Jak widzę ile to ma kalorii, to cieszę się że przeszłam na wegetarianizm.
• AniaJ 2013/08/04 15:37
  Dziś popełniłam takiego kurczaczka na obiad dla rodziny. był mniejszy, cała tuszka ważyła 1,6 kg, ja zjadłam pół jednej piersi, bez skórki. mniam, uwielbiam. jak się dobrze przyprawi i dobrze upiecze to jest naprawdę pyszny.
• gabi86 2013/10/15 10:50
  Pani Izo, zastanawia mnie dlaczego np wędzone udko z kurczaka ze skórą ma ok 160 kcal a ta sama ilość pieczonego kurczaka ma aż 260 kcal. Przecież w trakcie pieczenia wytapia się tłuszcz więc zastanawiam się czemu nabiera on tyle kalorii.
• 27a6e4307ca6ff63491308c4525759ea09d534dd 2013/10/15 12:34
  Gabi, dlatego, że kaloryczność pieczonego kurczaka została oszacowana dla całej tuszki - która zawiera części i chude (jak pierś) czy tłuste (skrzydełka, kuper itp.), stąd średnia wartość wygląda tak, a nie inaczej
• gabi86 2013/10/15 14:56
  No dobrze... ale zakładając że rzeczywiście skrzydełko jest jedną z tłuściejszych części kurczaka a ma (w wędzonym) 190 kcal na 100g, to nadal mnie zastanawia co aż tak podnosi kaloryczność. Chyba, że tej skóry na całym kurczaku jest proporcjonalnie do mięsa całego kurczaka sporo więcej niż skóry na udku czy skrzydełku z kurczaka do mięska z tychże części i to stąd.
  Przyrównałam do udka bo wydawało mi się takie właśnie pomiędzy piersią a skrzydełkiem, jeśli chodzi o kaloryczność. A kuperka w ogóle pod uwagę nie brałam bo to dla mnie akurat część niejadalna :)
• Martuuś 2013/11/09 23:13
  Ile będzie miała kalorii pierś z tego pieczonego kurczaka? Bo cały ma strasznie dużo kalorii, aż się boję zjeść chociażby tą pierś...
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/11/12 16:38
  @Martuuś: mnie zaniepokoiło w Twojej wiadomości to, iż boisz się skonsumować pieczone mięso z kurczaka. Nie wiem dokładnie, ile dostarczy kcal pierś wycięta z pieczonego całego kurczaka, ale jeżeli zdejmiesz skórę, to będzie to przede wszystkim głównie wartościowe białko.
• Juri 2014/04/03 09:15
  Gabi. Wędzenie odbywa się w niższej temperaturze więc odparuje mniej wody. Co za tym idzie zagęszczenie wartości odżywczych będzie mniejsze i kaloryczność w 100g będzie niższa. To samo udko podczas pieczenia straci więcej wody (masy nie wpływającej na ogólną kaloryczność), ilość składników odrzywczych się nie zmieni, natomiast ogólna waga udka będzie niższa. Stąd wyższa kaloryczność w 100g.
• Ysiakova 2014/08/08 18:55
  Ile kalorii ma samo udko z takiego kurczaka? ;)
• Iwona95 2014/08/08 20:53
  @Ysiakova - na ilewazy.pl jest zważone udko z kurczaka. Po upieczeniu będzie miało podobną ilość kcal na sztukę (zmienią się wartości tylko w przeliczeniu na 100 gramów), więc śmiało możesz korzystać z tych ważeń:
  udo bez skóry - http://www.ilewazy.pl/udo-z-kurczaka-bez-skory
  udo ze skórą - http://www.ilewazy.pl/udo-z-kurczaka-ze-skora
• GR 2014/09/25 21:46
  Dlaczego, zważywszy na koncentracje składników po obróbce termicznej, pieczony kurczak ma więcej białka (29,6g/100g) niż kurczak z rożna(23g/100g)? Czy nie powinno być na odwrót?
• Jacek Ż 2015/04/27 23:02
  Przecież to nie jest możliwe żebymialprawie 30 gram białka...
• Kolejny 2016/02/28 13:16
  Energia w tym przypadku powinna chyba wynosić ponad 100% (dla 2000kcal)?
• Ijon 2016/02/28 19:31
  Potrafiłem całego takiego wciągnąć na obiad . Teraz ograniczam się jedynie do połówki :-) .
• TheArt 2016/07/27 01:37
  serio ktos wierzy ze kilogram kurczaka ma 3000kcal HAHA i ponad 300g bialka HAHA co za glupoty, to kulturysci zarliby dwa posilki rano kurczak z rozna i wieczorem kurczak z rozna
  
  dajcie spokoj wypadaloby poprawic tak oczywiste bledy i podawac ludziom prawdziwa kalorycznosc
  
  poza tym jak mozna zdejmowac upieczona albo zgrillowana skore, ludzie tluszcz zwierzecy to samo zdrowie, doksztalccie sie
• TheArt 2016/07/27 01:43
  zapamietajcie sobie, dla latwego liczenia, elementy kurczaka jak nozka, udko, cwiartka maja 11gB i 7gT na kazde 100g surowca (wazymy surowy produkt z koscmi), czyli srednio jedno udko (niewazne czy pieczone, smazone, grillowane czy gotowane) o wadze 400g ma 44gB i 28gT (tluszcz zwierzecy przypomne jest zdrowy) wiec nie patrzcie slepo na te tutejsze wazenia bo to smiech
• Ijon 2018/04/15 14:15
  Polecam kurczaka.przed pieczeniem.zamarynować w mieszaninie składającej się z dużego jogurtu soku z jednej cytryny , tak około trzech czterech łyżek i do tego pięć ząboków czosnku , mozna nawet więcej jeżeli bardzo lubicie czosnek . Tak przygotowaną marynatą dokładnie smarujemy kurczaka i odstawiamy na minimum pięć godzin , my nawet zostawiamy na cała noc . Tak przygotowany kurczak po upieczeniu jest tak pysznie kruchy z.delikatną.nuta czosnku .
  Smacznego ! .
• Ijon 2018/04/15 14:21
  Oczywiście doprawiam.pieprzem , pieprzem i cayenne dla ostrości :-) .
• Ijon 2018/04/15 15:47
  Oczywiście dwa razy nie pieprzę ;-) , lecz solę .
• Dorcia143 2018/08/05 13:00
  OMG!!!

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl