Plaster suszonego jabłka

Mamy 9 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Izabela[autor ilewazy.pl] 2010/01/13 11:18
  Dane dotyczące wartości energetycznej oraz odżywczej uzyskałam z serwisu konsumenta firmy Bakalland.
• Mizusu 2012/08/16 11:35
  Przepraszam, że wtrącę.. jeżeli upiecze się plasterki jakbłka w piekarniku, biorąc pod uwagę, że jabłko ma 40kcal, a wychodzi np. 10 plasterków, to plasterek ma 4kcal. Nie zmiania się jego wartość kaloryczna, przecież.
• Natalkowa. 2012/08/16 11:54
  @Mizusu: ale wytapia się jego sok, czy tam odparowuje woda, więc następuje zagęszczenie kalorii na 100g.
• D. 2012/08/28 19:58
  i mogą zachodzić jakieś reakcje pod wpływem temp (cukrów) co może zmieniać ich kaloryczność. przynajmniej tak to widzę.
  a co mówią dane książkowe o suszonych jabłkach, bo wiadomo że sklepowe są dosładzane, czy może się mylę?
• janina.alicja 2013/08/24 13:23
  Ale chyba to jest fizycznie niemożliwe, oczywiście 100g suszonego jabłka nie będzie taką samą objętością co 100g świeżego, ale jeśli upieczemy jedno jabłko mające 40 kcal w piekarniku, to zmniejszy się jego gramatura, ale ilość kalorii pozostanie ta sama, chyba że dodamy coś jeszcze (cukier, miód, etc.). Tak na logikę mi wychodzi, ale mogę się mylić :) dodatkowo sklepowe owoce suszone są zwykle dosładzane (chyba że kupuje się produkty bio, przepyszny suszony ananas, mniam mniam)
• agaga 2014/09/17 16:21
  Jak wyżej. Czy to możliwe, żeby bez dosładzania jabłko z 40 kcal miało 200 kcal po tym, jak się je upiecze?
• cuckoo 2014/09/17 17:22
  "jedno jabłko mające 40 kcal" - z 80-gramowych jabłek raczej nie uzyska się tak dużych plasterków ;P
• Iwona95 2014/09/17 21:01
  @agaga - samo pieczenie nie zmienia wartości kalorycznej produktu. :) Jeśli suszysz jabłko, które ma 100 gramów i 40 kcal, to po ususzeniu będzie miało nadal 40 kcal. Jednak będzie lżejsze - powiedzmy będzie miało teraz 25 gramów, ale wciąż 40 kcal, jednak to powoduje, że suszone jabłko będzie miało... 160 kcal w 100 gramach. Wszystko przez zmniejszenie masy (odparowanie wody), a zachowanie swojej pierwotnej kaloryczności
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2015/11/28 00:56
  Wczoraj robiłam na śniadanie musli a'la szarlotka, użyłam m.in. 3 rodzaje płatków, proso ekspandowane, suszone jabłka, cynamon i niecałą łyżeczkę brązowego cukru, do tego jogurt. Baaardzo smaczne :)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl