Polędwiczka z indyka

Mamy 16 opinii na temat ważenia - napisz własną

• eM. 2012/09/06 20:56
  takie 200g skórczy się o połowe podczas gotowania, prawda? wtedy bedzie mięso będzie mniej więcej o połowe mniej kcal miało czy tak samo? jeśli odpowiadaliście już na podobne pytanie pod którymś ważeniem to poproszę o linka :)
• Patrycja 2012/09/06 20:59
  Jeżeli podczas gotowania/pieczenia etc. nie dodajesz tłuszczu ani żadnych innych składników, to wartości się nie zmienią, tylko waga się zmieni, a co za tym idzie w przeliczeniu na 100g będą inne liczby - ale ta sama porcja zawsze będzie miała tyle samo kalorii po gotowaniu co przed, tylko waga inna...
• jerzak 2012/09/06 21:06
  @eM : podczas gotowania mięso traci niewiele z kaloryczności- trochę tłuszczu i białka (?). Jeżeli się kurczy, to na logikę, kalorie są bardziej "sprasowane" w mniejszym kawałku, czyli kcal/kg albo kcal/cm^3 będzie więcej, ale kcal/kawałek tyle samo.
• Patulineczka 2012/09/06 22:12
  Oooo mniam... Ale mi ślinka pociekła...
• Aron 2012/09/07 17:39
  Samo białeczko dla mięśni : D
• Blania 2012/09/07 19:24
  nie wiem jak na widok surowego mięsa mooże pocieknąć ślinka :D
• carolotta 2012/09/07 20:03
  Blania, w sumie ja też nie wiem jak na widok surowego może cieknąć, ale cieknie mi jak mówicie o tym :D
• Nicco 2012/09/07 20:54
  Perfekcyjny obiad :D Mam swieże w lodówce, z brokułami będzie idealnie :D
• rigby 2012/09/07 21:59
  może i wizualnie jest to ładny, delikatny róż, ale fakt że to jest taki surowy "flak" wycięty z ptaszka jest już chyba mniej zachęcający. tak naprawdę oprócz usmażonych/upieczonych ryb nie kręci mnie widok żadnego mięsa. a jeszcze bardziej niż oglądać lubię je jeść :)
• global 2012/09/08 08:59
  Czy może ktoś mi powiedzieć gdzie indyk ma polędwicę?
• fukaeri 2013/08/29 16:19
  global - w dupie :D albo raczej w kuprze :D
• Dooly 2013/08/29 16:32
  @global ee "pod" piersią? Często gdy kupuję całą pierś indyka to polędwiczka jest przyczepiona do piersi.
• MalyKsiaze 2016/07/27 07:23
  a ja mam głupie pytanie, ale jestem zielona w temacie. kupilam sznycle z indyka, miesko bardzo chudziutkie, czym zatem jest sznycel ?> bo polędwiczka to wiem, pierś wiem a sznycel ? co to ?
• mrt 2016/07/27 09:50
  @MalyKsiaze, sznycel to potrawa, to inna nazwa kotleta panierowanego, nazwa sznycel pochodzi od austriackiego słowa "schnitzel", sztandarowej potrawy kuchni austriackiej.
  W niektórych sklepach mięsnych błędnie określa się mianem "sznycla" cienko pokrojone mięso, takie gotowe kotleciki. W przypadku indyka są to kotleciki z piersi, w przypadku wieprzowiny to kotleciki ze schabu, w przypadku cielęciny przeważnie z udźca. Jest to jednak błędne określenie które wprowadza zamęt, ponieważ nie ma takiego elementu tuszy jak "sznycel". :)
• milunia 2016/07/27 11:31
  Sznycel to nie jest konkretna część mięsa, tak samo jak filet. :) Sznycle z indyka są pokrojoną piersią indyka. Sama nie mam pojęcia dlaczego nie napiszą na opakowaniu 'pierś indyka krojona', tylko 'sznycle z piersi indyka'. Może dlatego, że były zamierzone do przyrządzenia z nich sznycli (panierowanych kotletów). Tak po prostu jest. :D
• MalyKsiaze 2016/07/27 11:45
  milunia mrt- dziekuje

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl