Szklanka mąki z żołędzi

Mamy 11 opinii na temat ważenia - napisz własną

• niccoe 2013/06/26 20:53
  .... ale w sensie, ze z takich normalnych żołędzi? Czy to jakaś inna wersja, tak jak kasztany w dwóch wariantach?
• hokkaido 2013/06/26 23:33
  próbowaiście coś robić z tej mąki? ma jakiś specyficzny smak? jaki?
• phi 2013/06/27 00:11
  @niccoe z tego co wiem, żołędzie 'normalne' są jadalne, ale piszę tylko to, co mi się udalo kiedyś przeczytać więc nie ręczę za to, że to prawda (;
• niccoe 2013/06/27 00:34
  @hokkaido właśnie czytam i opinia jest taka, że smak ma lekko gorzkawy, ma podobno o wiele więcej składników odżywczych i witamin niż mąki zbożowe, zastosowanie takie samo jak przy innych mąkach :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/06/27 08:14
  Jeszcze nic nie przyrządzałam z tej mąki, ale jak tylko to uczynię, to na pewno się z Wami podzielę tą informacją. A może nawet ukaże się ważenie z przepisem ? :)
  Producent zamieścił następującą informację na opakowaniu:
  "Mąka z żołędzi była dawniej używana jako pokarm, szczególnie w czasach gdy brakowało jedzenia. Współczesne badania potwierdziły jej bardzo wysoką wartość odżywczą oraz zawartość cennych dla zdrowia składników. W porównaniu z mąka zbożową jest kilkakrotnie bogatsza w potas, wapń i magnez , czyli kluczowe dla zdrowia składniki mineralne. Mąka ta jest bardzo bogata w witaminy z grupy B. Zawiera także dużo cennego dla funkcjonowania przewodu pokarmowego błonnika oraz ponad 5% nienasyconych kwasów tłuszczowych.
  Sposób użycia:
  Mąkę żołędziową można wykorzystywać jako uszlachetniający dodatek do mąki zbożowej w proporcji 2/3 mąki zbożowej i 1/3 mąki żołędziowej i wypiekać chleb, bułki, ciasteczka oraz inne wyroby.
  Można ją wykorzystać także do wszystkich dań gdzie normalnie dodaje się mąkę zbożową np. jako dodatek do makaronu, omletów z jaj, placków ziemniaczanych (dodając do 2/3 tartych ziemniaków 1/3 mąki z żołędzi).
  Zachęcamy do wymyślania autorskich dań na bazie tego naturalnego i cennego składnika."
• epileptyk 2013/06/27 08:28
  Mąka z żółędzi rany koguta o.O co nastepne kisiel z ogrórków??
• Sybi 2013/06/27 15:09
  zawsze sie dowiem czegos ciekawego z tej strony, nie mialam pojecia, ze istnieje maka z zoledzi :)
• proxy01 2013/06/27 16:39
  A ile mniej więcej kosztuje taka mąka
• kathleene 2013/06/27 22:47
  W Sopocie w jednej kafejce podają kawę żołędziową ale jakoś nie odważyłam się spróbować ;)
• Glutencja 2013/06/29 23:26
  A ja miałam okazję spróbować kawy z żołędzi i serdecznie polecam. Jest o wiele bardziej aromatyczna od normalnej małej czarnej. Ostatnio robiłam także naleśniki z dodatkiem tej mąki i wyszły bardzo smaczne :)
• Muffina 2013/09/24 20:50
  Pani Izabelo czy udalo sie Pani cos przyrzadzic z tej mąki? umieram z ciekawosci co to bedzie :D

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl